ほど良い辛さの青唐辛子のピクルスです。
スペインではピンチョスなどによく使われます。

スペイン北部ナバーラ州で70年以上の歴史を持つ家族経営の生産者です。
スペイン内戦中、兵士たちの母親は息子のために野菜や煮込み料理を保存食として用意していましたが、戦後も保存食は人々の暮らしに欠かせない存在となりました。
特にナバーラのエブロ渓谷地域は、豊かな水と肥沃な土壌に恵まれ、質の高い農作物の産地として知られていました。現オーナーの祖母は、この土地で小さな缶詰事業を始め、以来、家族は最高品質の野菜を追求し、その本来の風味を損なうことなく届けることに情熱を注いできました。こうした取り組みにより、ラ・カテドラル・デ・ナバーラは品質の代名詞ともいえるブランドへと成長しています。