ローズマリーの葉で周りをコーティングすることでローズマリーの香りと風味をつけたチーズです。
山羊のミルクをハーブで包み70日の熟成を行っています。クオルム・インターナショナルは、伝統的な製造方法を続けチーズを大切に育んでいます。スペイン東部、地中海沿岸地域の新鮮で味が濃く、繊細な味わいを持つ質の良い山羊乳を厳選し美味しい乳製品を創業当時より作り続けています。