モンタラス社のハモン･イベリコ･ベジョータは添加物を一切使用しない肉と塩のみで造り上げられた、100％無添加生ハムです！
ハモン イベリコ ベジョータは、スペインの生ハム生産量の2％程でしかなく、たいへん貴重な最高級のものです。
ハモンイベリコの中でもどんぐりを食べて育った豚の腿を36ヶ月間熟成した、最高級品のハモン・イベリコ・ベジョータ！凝縮された脂の旨味が違います！！！
月島スペインクラブ グループ各店で使用し、お客様から大好評のハモン・イベリコ・ベジョータと同じメーカー、モンタラスブランドの生ハムです。
モンタラスブランドのイベリコ製品は、その比類なき特徴によって我々の健康維持に役立ちます。放牧場で育ったイベリコ種豚、肥育期間中の餌及び熟成期間中の徹底的なコントロール、これらは、高品質の製品を産むのになくてはならない絶対条件です。イベリコ豚は不飽和脂肪酸を高濃度に含みますが、この種の脂肪酸 は血液中の善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを減少させる作用があります。
自由に動き回れる環境の中で育つことによって、この不飽和脂肪酸がまんべんなく筋肉組織に入り込み、それがイベリコ製品の白く輝く霜降りの脂となり、肉をジューシーに、そして身体に良いものにしてくれる のです。地中海食は健康に良いと言われていますが、その根幹をなすのはオレイン酸、ビタミンE、抗酸化物質を豊富に含むオリーブオイルです。イベリコ豚が ドングリをベースとした餌を食べることによってオレイン酸を高濃度に含むようになることは実証されています。その上、自然な草や草の根も食べるため、これ が肉に含まれる抗酸化物質の濃度を更に高めています。
オレイン酸やビタミンB群、ビタミンEをたっぷり含んだ、ハモン イベリコ ベジョータの生ハムを、この機会に是非お召し上がりください。
ハモンはイベリコ豚の後脚でつくられた生ハムです。