36カ月以上の熟成し、心地よい軽やかな味わいを楽しむことが出来る辛口スパークリングワイン。
手摘みしたマカベオ種、チャレッロ種、パレリャーダ種から造ります。伝統的な手作業へのこだわりを大切にしており。一番搾りにあたる果汁を使用します。少なくとも36カ月以上の熟成をします。心地よい軽やかな味わいを楽しむことが出来ます。

コルピナットはシャンパーニュと同じ製法で造られる、コストパフォーマンスの高いスペインのスパークリングワインです。
※ビンテージによりエチケットに「CAVA（カヴァ）」もしくは「CORPINNAT（コルピナット）」の表記がありますが、製造方法・品質に違いはありません。