熟成期間24カ月以上。心地よい軽やかな味わいを楽しむことが出来る辛口スパークリングワイン。
手摘みしたチャレッロ種、マカベオ種、パレリャーダ種から造られます。伝統的な手作業にこだわり、丁寧に手摘みした葡萄の一番搾りにあたる果汁を使用します。爽やかで酸がしっかりとした味わい。熟成感よりも葡萄のフレッシュさを追求したエレガントなスパークリングワインです。

コルピナットはシャンパーニュと同じ製法で造られる、コストパフォーマンスの高いスペインのスパークリングワインです。
※ビンテージによりエチケットに「CAVA（カヴァ）」もしくは「CORPINNAT（コルピナット）」の表記がありますが、製造方法・品質に違いはありません。