熟成期間102ヶ月以上、年間生産本数3,600本の希少カヴァ。
色合いは黄色味を帯びた濃い目の麦わら色。焼きリンゴやミネラルの香りがあり、持続性のある繊細な泡がグラスの中で上品に立ち昇ります。自重だけで染み出た葡萄の果汁を使用して造られた大変深みのある味わいです。
500年の歴史を持つロベジャ社のスパークリングは、自社畑で取れた葡萄のみを使用しています。手摘み後、素早く一番果汁のみを醗酵させています。スペインならではのセパージュを用いた事により素晴らしいアロマや後味を持ちつつも、カヴァ特有のフレッシュ感を備えています。
カヴァはシャンパーニュと同じ製法で造られる、コストパフォーマンスの高いスペインのスパークリングワインです。
“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2026 金賞受賞
