プリオラートの夕焼けをイメージした年間生産量15000本程度の少量生産のロゼワイン。
輝きがある赤の色合い、スグリやカンゾウ、アニスなどのニュアンスでエレガントなアロマ。しっとりとした味わいで酸味がやや感じられ、持続的に口の中に広がります。トマトソースやハーブを添えたレシピに最適。魚、鶏肉料理、ロブスターにもよく合います。