ニューヨークの5つ星ホテルで採用。
強い南の太陽をたくさん浴びて育った、センシベル種（テンプラニーリョ）100％の赤ワイン。濃厚な果実味に程好い酸度と熟したタンニンのバランスが素晴らしい、プロも絶賛するパゴ･フロレンティーノ。
ファーストビンテージから、スペインのみならず世界のワインコンクールで数々の賞を受賞しています。
濃いブラックチェリー色の濃厚な果物のアロマを持っています。シナモンやバニラのような滑らかな香りもあり、花の香りとフルーツの香りが融和しています。力強く、深い濃厚な味わいは、素晴らしいバランスです。非常に滑らかで果物の持つフレッシュさを保持しています。バニラやシナモンに加えて、赤い果物の風味が充満しています。新鮮なブラックベリーの味わい。酸度が申し分なく、熟したタンニンとグリセリンがお互いうまく調和していて、ミネラルが豊富で非常に余韻の長いワインです。