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ハモン・セラーノ・レセルバ 骨無し(ボンレス)>Centro Jamon Serrano Reserva ハモン・セラーノ・レセルバ 骨無し(ボンレス)>Centro Jamon Serrano Reserva ハモン・セラーノ・レセルバ 骨無し(ボンレス)>Centro Jamon Serrano Reserva
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ハモン・セラーノ・レセルバ 骨無し(ボンレス)>Centro Jamon Serrano Reserva

商品コード:137646

価格:37,800 円(税込)

ポイント:378

生ハムの赤身の部分は、薄いピンク色から紫がかった赤色で、舌触りは、繊維質が少なく、ジューシーで、程よい硬さを感じます。
熟成期間中に、香りが心地よく、濃くなる物質が多く生成され、ハムを飲み込んだ後にも口の中に芳醇な香りが残ります。また、塩味、甘みがバランス良く感じられます。「セラーノ(serrano)」という名称は、寒く乾燥した気候の山中(sierra)で熟成させることに由来します。
ハモン・セラーノの製品規準は、EU規定2082/92により決められています。
レセルバの熟成期間は、12〜15ヶ月です。
ハモン・セラーノ・レセルバ 骨無し(ボンレス) 
Centro Jamón Serrano Reserva
ブランド/生産者/メーカー エスパーニャ・エ・イホス
産地 ラ・マンチャ州トレド
熟成期間 12ヶ月以上
内容量 約5Kg
賞味期限 製造から12ヶ月
保存方法 10°C以下で保存
★不定貫のため商品によって量目に差異がございます。予めご了承下さい。
★生ハム台(ハモネラ)は別売りです。骨無し専用生ハム台はコチラをクリックしてください(新しいリンクページが開きます)。



エスパーニャ・エ・イホス(España E Hijas)
エスパーニャ・エ・イホスは30年間に渡り、伝統を守りながら、より高いクオリティの製品を生み出しています。製品はEUが標榜する全てのクオリティ基準を満たし、国際レベルの最高ランクの品質認定を取得しています。現在でも人の手で製品を扱い、つねにお客様のニーズをくみ取る努力をしています。