地ブドウ・ボバルをアンフォラ（素焼きの壺）で4ヶ月熟成。
スミレのニュアンスを感じるアロマと滑らかな口当たりで、旨味のあるタンニンが印象的です。綺麗で、飽きのこない味わいのワインです。
マスター・オブ・ワインのペドロ・パジェストロ氏が薦めるワインです。