クエバ・デル・モンヘ・ブランコ>Cueva del Monge Blanco
商品コード:20006235
価格:5,280
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ブドウは手摘みのみで収穫し、選別されたものだけを使用。自重から流れ出る一番搾り果汁のみを使用。低温醸しの後、20%はステンレスタンク、残りはアメリカとフランスの新樽にて発酵させた後、4か月の樽熟成。麦わら色ががった綺麗な黄色。トースト、熟したマンゴーやパイナップルにバナナのニュアンス。フレッシュであり、素晴らしい骨格とバランス。熟成による複雑なアロマが非常に心地よく、上品な余韻が長く続く。