ナッツやレーズンを思わせる甘口シェリー
ブドウは収穫後、糖度を上げるために数日間天日干しされます。オークのボタで4年熟成。色合いは濃く、香りはローストしたナッツやレーズンのニュアンスがあります。深みがあり、滑らかなブーケを持っています。非常に甘みのあるフレーバーです。ブルーチーズと共に、またバニラ・アイスにかけるのもおすすめです。