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ハモン・イベリコ・ベジョータ 骨付き Jamon Iberico de Bellota ハモン・イベリコ・ベジョータ 骨付き Jamon Iberico de Bellota ハモン・イベリコ・ベジョータ 骨付き Jamon Iberico de Bellota ハモン・イベリコ・ベジョータ 骨付き Jamon Iberico de Bellota ハモン・イベリコ・ベジョータ 骨付き Jamon Iberico de Bellota ハモン・イベリコ・ベジョータ 骨付き Jamon Iberico de Bellota ハモン・イベリコ・ベジョータ 骨付き Jamon Iberico de Bellota
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ハモン・イベリコ・ベジョータ 骨付き
Jamon Ibérico de Bellota
ブランド/生産者/メーカー モンタラス
産地 サラマンカ
内容量 約8kg
賞味期限 製造後1年
保存方法 冷暗所もしくは冷蔵
商品コード:310137602
価格:108,000 円(税込)
ポイント:1,080
数量:  

モンタラス社のハモン・イベリコ・ベジョータは添加物を一切使用しない肉と塩のみで造り上げられた、100%無添加生ハムです!

ハモンイベリコの中でもどんぐりを食べて育った豚の腿を36ヶ月間熟成した、最高級品のハモン・イベリコ・ベジョータ!
凝縮された脂の旨味が違います!!!
月島スペインクラブ グループ各店で使用し、お客様から大好評のハモン・イベリコ・ベジョータと同じメーカー、モンタラスブランドの生ハムです。

モンタラスブランドのイベリコ製品は、その比類なき特徴によって我々の健康維持に役立ちます。放牧場で育ったイベリコ種豚、肥育期間中の餌及び熟成期間中の徹底的なコントロール、これらは、高品質の製品を産むのになくてはならない絶対条件です。イベリコ豚は不飽和脂肪酸を高濃度に含みますが、この種の脂肪酸 は血液中の善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを減少させる作用があります。

自由に動き回れる環境の中で育つことによって、この不飽和脂肪酸がまんべんなく筋肉組織に入り込み、それがイベリコ製品の白く輝く霜降りの脂となり、肉をジューシーに、そして身体に良いものにしてくれる のです。地中海食は健康に良いと言われていますが、その根幹をなすのはオレイン酸、ビタミンE、抗酸化物質を豊富に含むオリーブオイルです。イベリコ豚が ドングリをベースとした餌を食べることによってオレイン酸を高濃度に含むようになることは実証されています。その上、自然な草や草の根も食べるため、これ が肉に含まれる抗酸化物質の濃度を更に高めています。
オレイン酸やビタミンB群、ビタミンEをたっぷり含んだ、ハモン イベリコ ベジョータの生ハムを、この機会に是非お召し上がりください。
ハモンはイベリコ豚の後脚でつくられた生ハムです。

不定貫のため商品によって量目に差異がございます。予めご了承下さい。

★★★モンタラス社★★★ 生ハムの切り方はこちら

モンタラス社は創業以来、近代的で丁寧な造りをしているためサマランカの地で品質的な評価も高く、 証明法人「カリセル」のお墨付きでトレサビリティー(生産履歴)も確定しています。

ハモン イベリコ ベジョータは、スペインの生ハム生産量の2%程でしかなく、たいへん貴重な最高級のものです。スペインでは、法律でイベリコ豚の飼養、ハモン イベリコの製造を厳格に統制しています。 国からの許可を受けた証明法人の検査に合格した製品のみが「イベリコ」「ベジョータ」等の呼称を使用できます。

イベリコ豚は他に類を見ない傑出した動物です。山に棲息すること、飼い馴らされないことはイベリコ豚の純血の証明です。そしてイベリコ豚を特徴づけるのはそのすらりとした足です。しなやかさと滑らかさに恵まれたテクスチャーは何千年にも渡り周囲と隔絶され、自然の選抜を重ねてきた賜物です。
 
 
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