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D.O.以外の地域で産出したブドウを使用した、その産地の特性を持つワイン。ラマンチャ地方に位置する400ヘクタールの敷地のうち170ヘクタールがブドウ園です。ここは粘土と石灰石土壌で石が多く、乾燥した気候はテンプラ二―リョ種の最高に適しています。その結果、心地よいフルーティーなアロマとミネラル感のあるポテンシャルが高く、ボトルの中で熟成に耐えるワインの要素を秘めています。

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  • イベリコ生ハム
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