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アーティチョークと生ハムの陶板焼き

ほろ苦いアーティチョークと生ハムの炒めもの

材料
ハモン・イベリコ・ベジョータ スライス 30cc   オリーブオイル 大さじ1
アーティチョーク 5個   にんにく 1/2かけ
作り方
  1. アーティーチョークを半分に切り、水気を拭き取る。
  2. 生ハムを食べやすい大きさに切る。
  3. にんにくをみじん切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイルをひき、3.のにんにくを入れ火にかける。
  5. にんにくの良い香りがたってきたら1.のアーティチョーク、2の生ハムを加え炒める。
  6. (料理研究家:田代由紀子)
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